lundi 18 août 2014

Tiramisu aux framboises

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :


  • 500 g de framboises (ou de mûres)
  • 250 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 meringue


Préparation de la recette :

Repos : 8h

Mélanger les jaunes d'oeuf avec  le sucre et le mascarpone, réservez.

Battre les blancs en neige très ferme et incorporer doucement ces derniers au mélange précédent.

Émietter la meringue.

Préparer 6 coupes (en verre de préférence) et alterner une couche de framboises, une couche de mélange, une couche de meringue.

Recommencer l'opération pour finir avec une couche de framboises.

Réfrigérer au moins 8 heures.