Ingrédients :
- 1 ananas
- 8 abricots
- 2 cuillères de sucres glace
- 1 cuillère à soupe de pavot bleu
Préparation de la recette :
- Emincé et concassé l’ananas et les abricots séparément
- Saupoudrer de sucre glace
- Mettre ½ cuillère de pavot bleu dans chaque fruit
- Prendre un emporte pièce rond
- Faire une couche d’ananas puis une couche d’abricot renouveler l’opération deux fois au moment de servir ajouter une boule de sorbet framboise pour rehausser les saveurs
Cette délicieuse recette vous est proposée par le chef Patrick Moriniaux du restaurant de l'hôtel Inter-Hôtel Ambacia de Tours.
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